Цимлянское

Подходящих результатов не найдено.

Не даром произнесено древними, что истина в вине, но для русских эта мудрость должна выглядеть иначе - вино и только вино. Проект русских вин уникален, но далеко не нов. На самом деле русские вина известны с античных времен, и хотя эти вина создавались древними греками и хазарийцами, но были произведены из винограда, выращенного на нашей российской земле, в уникальных природно-климатических условиях. Одним из интереснейших брендов седой старины является Цимлянское.

Технология подвяливания собранного винограда на тростниковых циновках перед приготовлением мезги, а так же другие казацкие приемы создания вин в совокупности с уникальными почвами, содержащими голубые глины, делали мировое имя Цимлянскому.

Помимо уникальной терруарности на качество цимлянского винограда влияла неповторимая, кропотливо создаваемая столетиями структура виноградников. Для увеличения силы питания куста лоза после сбора урожая частично прикапывалась, при этом с каждым годом росла площадь корневой системы таким образом, что в конечном итоге одна лоза могла занимать чуть ли не гектары площади. К сожалению эти уникальные столетиями создаваемые виноградники были утеряны во время гидротехнических работ по формированию Цимлянского водохранилища. Но были сохранены рецептуры игристых вин, которые воспевал еще Пушкин. В настоящее время пример казачьих традиций виноделия демонстрирует Цимлянское игристое, приготовленное старым казачьим способом. А память в победе над французами в Отечественной войне 1812 года олицетворяет розовое экстра брют Букет Победы. Ассортимент Цимлянского завода в настоящее время достаточно широк и содержит не только игристые вина, но и тихую линейку вин, а так же коньяки. Завод своей качественной продукцией создает все условия для поднятия культуры винопития в России -  чтобы русский человек наслаждался не разбавленным в воде спиртом (водка), а божественным нектарам, соком Солнца.

Русская Винотека

Поиск

Новости

23.06.17
Закрытие Бутиков "Русская Винотека"
23 июня 2017 г. закрылись бутики "Русская Винотека"

Подробнее
07.03.17
В Бутике "Русская Винотека" состоится Дегустация!
10 марта состоится дегустация вин от Винодельни "Юбилейная"

Подробнее

Блоги о вине